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你能想像芝麻、桂圓與乳酪竟然能完美搭配出好味道嗎?
2018-04-26
| by
cheeseduke
| In
廚房裡的發明家
⋅
未分類
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cheeseduke
今天要來開箱起士公爵的母親節新品-芝麻桂圓乳酪蛋糕
James主廚拜
訪台南
芝麻
與
桂圓
小農們,終於尋找到心中最
熟悉的台灣味。
取材台灣傳統食材
全新推出-
芝麻桂圓乳酪蛋糕
。讓你
品嚐美味享受健康
。
▲外盒純黑的紙盒包裝,金色logo閃著微微的反光整體看起來低調高貴。收
到蛋糕立刻迫不急待的準備來試吃嘍!蛋糕如果是剛宅配到有點冷凍的狀態
建議放置常溫5-10分鐘再來品嚐,口感會更好喔!
▲小心打開外盒,特別設計過的外盒能完全將蛋糕保護得好好的,
運送過程中不用擔心蛋糕受到撞擊而變形
,真的非常貼心呢!
▲芝麻桂圓乳酪蛋糕,
是一款以芝麻乳酪蛋糕為基底,加入土窯薰出的
天然桂圓乾增添口感與層次,並在表層上淋上一層如同鏡面般光滑表層
,
讓芝麻桂圓乳酪蛋糕看起來更加精緻可口。
▲起士公爵嚴選台南在地產業-芝麻先生的高品質芝麻。製作過程中
以獨家
低溫焙炒技術
,使得製作出的芝麻桂圓乳酪蛋糕顛覆傳統
芝麻甜點吃完容易上火、燥熱的特性,口感反而
更加溫順不膩口
。
▲
山頂壯圓
六天五夜不眠不休
的接力,才能烘出這得來不易的桂圓乾
土窯柴燒
的方式,不僅較耗時、也很耗體力,大約要5-6天日以繼夜
不停翻動桂圓,使受熱更加均勻,才能烘焙出品質一致的桂圓乾。
▲切下時,可以感受到乳酪的綿密紮實。隨之散發出的是香濃芝麻氣息
與滿滿的桂圓乾!一口咬下,
芝麻淋醬的濃郁、乳酪蛋糕的天然奶香與
桂圓乾的香甜Q彈,三種豐富口感,組合出層層的驚喜滋味
。
▲芝麻的濃郁香醇、與桂圓乾獨特的香甜軟Q巧妙呼應,搭配乳酪
蛋糕的濃醇綿密,譜成高雅迷人的味道,讓人一再回味。
這次品嚐起士公爵的芝麻桂圓乳酪蛋糕。不管外型、口感皆出意
料之外的美味阿!蛋糕不但用料紮實不手軟,每一口都吃的到飽滿
桂圓乾;還能品嚐到
新鮮食材的美好
,充分感受到製作者的堅持
與用心,
讓吃甜點不但沒有負擔,還能更加健康與美味!
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