「吃在嘴裡，感動在心裡。」一份讓你感到幸福、貼近身體需求的安心甜點

 

前幾天小嵐訪問了可愛的媽咪Molly。Molly因為奶奶生病的關係，讓她意識到健康的重要性，而開始重視自己與家人們吃進口中的每一種食物，也因此認識了起士公爵。我們堅持的簡單純粹，正好讓Molly可以安心。相識到現在將近9年，因為對起士公爵的信任與安心感，平時想吃蛋糕的時候，都會讓她想到起士公爵。頂著一頭俏麗短髮、有著開朗笑容的她今天要來與你分享，在Molly心中，最能安心讓家人與寶貝們品嚐的甜點。

▲可愛的Molly，與起士公爵相識將近9年

 

Q：請問起士公爵蛋糕對媽咪的意義？

「吃在嘴裡，感動在心裡。」我認識起士公爵很久了，所以起士公爵的甜點對我來說是熟悉的。看著你們一路走來，每一步都不容易。經歷許多困難與挑戰，並且努力去克服成長，這些過程讓我非常感動。也因為懂得起士公爵的理念、理解你們在每一樣食材上的用心，所以當我想吃蛋糕的時候，或與朋友分享時，我都能非常安心選擇起士公爵。(推薦閱讀：一生懸命，只為純粹)

▲孩子們健康快樂，是媽咪最驕傲的事情

 

Q：您覺得起士公爵的蛋糕有哪些特質，是能讓您安心品嚐的原因呢？

我覺得是「蛋糕製作過程、食材的安心、還有體貼的心。」起士公爵對甜點的用心，來自每個小細節、每個參與製作的人身上。這些環節累積成我們吃進口中的那一小口，在細細品味時腦中都會浮現這些美好畫面。對我來說，不只是在吃蛋糕本身，同時這些畫面所產生的安心感才是我覺得最珍貴。

▲希望讓孩子們健康長大，吃的安心，是每個媽咪最大的期望

 

Q：對您來說，能讓你送朋友長輩都能安心的起士公爵，有那些要考量的地方？

送給長輩對我來說就像給Baby吃的一樣，更需要細心注意。我希望他們品嚐的是天然、沒有負擔、沒有太多添加物的蛋糕。我覺得不管是小孩、長輩們或是大人，「純粹」是很重要的一環。簡單的食材卻能製作出很讓人驚艷的味道，才是不簡單。

當媽咪後，我開始會嘗試烘焙一些小點心，我發現要用簡單的食材製作出好吃的口感，真的必須下很多功夫去研究。因為了解到這一點，我能感受到起士公爵在甜點上所堅持的簡單真實，與背後隱含的不凡努力與故事。這也是我選擇放心讓孩子們品嚐起士公爵甜點的原因。

▲天然、單純的食材，讓孩子們在一個安全、美好的環境下健康成長

 

Q：強調食材單純、無添加的蛋糕，與強調蛋糕有不同種類、造型多樣的選擇，哪一種會比較吸引媽咪呢？

在我還沒當媽媽的時候，我很在意的是蛋糕的外表，只要造型夠精緻漂亮，就會吸引到我。但是到了30歲，也有2個寶貝後，一開始是為了孩子們的健康，我開始注重食材。到後來我慢慢發現，簡單、乾淨、新鮮的食材，不僅讓孩子吃放心，自己也習慣食物真實的味道。這才發現，原來天然的食材竟然可以如此美味。

 

Q：選購時蛋糕外型、吃起來的口感、蛋糕包裝與價格，哪些是您在乎的考量？

當媽媽之後的人生，開始變得精打細算(笑)。所以在挑選蛋糕時，價錢與外表基本上我都會考量，但是包裝上我覺得只要簡單大方、不失質感我就覺得非常棒。

不過食材口感我就會特別挑剔！因為甜點一般都是與家人一起分享。我喜歡起士公爵最大的一點，就是能吃到蛋糕的細緻、食物真實味道，以及食材安全的要求。例如雞蛋，起士公爵讓我了解殺菌蛋液的重要性！這點我感到非常難得，就連雞蛋衛生的這些小小細節起士公爵竟然都注意到了，所以在品嚐蛋糕時，會覺得真的很放心。

而關於價格，我覺得身為採購者，在秉持對所有物料與食材上有所堅持時，採購價格通常不會太過便宜。加上一些物流、包裝、人事成本等考量，讓我覺得起士公爵的產品價格其實不貴，有能夠讓我安心選擇的價值所在！

 

▲台南蛋場殺菌蛋液，經過多次檢驗，無菌殘留更安心

 

Q：請問媽咪吃過起士公爵的那些甜點呢？最喜歡哪一個口味？

我最愛始終是「楓糖蔓越莓」。因為我喜歡酸酸甜甜的口感，蔓越莓在乳酪蛋糕裡面扮演了一個既是配角又是主角的巧妙狀態，與楓糖的香氣搭配，讓我一吃就愛上。

另外第二喜歡的是美人柑乳酪蛋糕！除了他是季節限定口味之外，加上美人柑的故事背景，會讓我產生畫面連結。這是我目前最愛的兩個口味！所以每當推出美人柑口味的季節，我都會趕快去門市購買，深怕一個來不及，就錯失了品嚐的機會！(推薦閱讀：美人柑的酸甜故事-橘子就像人生一樣，不能只有甜味)

 

▲Molly心中的第一名，楓糖蔓越莓，酸甜的滋味，廣受小孩跟媽咪們的喜歡

 

▲冬季的限定美人柑，來自古坑搖滾農場的有機果實，讓你嚐到最新鮮天然的微酸橘香

 

Q：對媽咪來說，起士公爵甜點讓你感受到的，是怎麼樣的信任感呢？

因為曾經有幸參訪過台南永康總店製作過程，看到一顆蛋糕製作所需耗費時間其實很多，加上那些辛苦背後的笑容，讓我感動。在那樣一個乾淨簡樸的環境，如此用心的烘焙出一顆顆蛋糕，送到各個台灣的各個角落，讓大家用宅配的方式就可以輕鬆品嚐到，我覺得這是一個很美好的連結。所以我覺得讓我印象非常深刻。

 

▲起士甜點烘焙坊裡，夥伴們細心將一個個蛋糕烘焙包裝，最後送到你手中

 

Q：媽咪除了平時購買起士公爵的蛋糕之外，請問還有什麼場合會購買呢？

在以前，大家都會覺得蛋糕是需要在生日的時候享用。可是慢慢的我覺得，不管在歡樂場合、家人聚會，或公司有外賓來訪時，一份美味簡單又安心的蛋糕很適合作為伴手禮。尤其當你知道所分享的這顆蛋糕背後所包含的故事，也知道它的食材能讓收到的人安心品嚐。如果對方也是一個很在乎天然食材風味的人，或是喜愛品嚐美味的人。我希望他吃到這樣一份甜點，是能讓他感動、引起共鳴的。所以抱持這些分享感動與美好的想法，我會想把這個蛋糕與更多人一同分享。(推薦閱讀：一份最貼心的生日蛋糕)

▲享受與家人歡聚的快樂時光

 

Q：最後想請媽咪對士公爵的蛋糕，是否還有一些建議或是期望，讓我們的服務與商品做得更好呢？

在看過起士公爵很多口味、版本的蛋糕與包裝，我覺得這些想法最後回到的原點都是「純粹與簡單」。不管食材或包裝，堅持做到「純粹」這一點很不簡單，尤其在這個充滿外界各式吸引力、變動很快的社會來說，真的不容易！我希望起士公爵能繼續保有這樣「純粹」的本質還有信念存在。

對我來說，起士公爵與我之間擁有太多美好連結。我希望能夠讓身邊的人，以及更多朋友都能嚐到這樣一份很簡單、真實的味道。我相信起士公爵的單純，也因此我能放心讓家人、朋友、及我孩子們，品嚐這樣一份簡單好的純粹滋味。

▲給寶貝吃的，更是選擇天然、單純、無添加，才安心

 

感謝Molly與我們分享。採訪後在我心中充滿了難以言喻的感動！也謝謝Molly這麼肯定對我們一直在努力的事情。也讓我更能確信一點，我們在甜點上的對天然原始風味的追求、不使用香精、色素與人工添加物的堅持，是有意義的事情！都能替這個社會有所貢獻。我希望藉由一份純粹的甜點，讓更多人能安心享受吃蛋糕帶來的簡單幸福。(推建閱讀：剛剛好的放縱，減法哲學是一種生活態度​)

 

 

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