「A.A.組織」提倡並推廣"Anti Additive, healthy and sustainable",即「無添加物,健康永續」,並於世界各地陸續成立非營利組織,致力保存並延續各國歷史悠久之飲食文化、逐漸消失的傳統餐飲製程工序,傳承堅持品質、按部就班的料理職人精神,並為消費者建構健康永續並且美味的餐飲環境等理念,使無添加精神成為餐飲業未來潮流。2013年間,眾多國際餐飲工作者開始提倡A.A.精神,近年更於台灣成立「無添加餐飲食品發展協會」(Taiwan Anti Additive Association)。近來,A.A.無添加理念也成功推廣至義大利,並預計於當地正式成立A.A.組織,做為於歐洲各國推廣A.A.理念的重要基地。