戀愛系「草莓甜心」-今天，你戀愛了嗎?
戀愛系「草莓甜心」
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起士公爵堅持用天然純正的食材，以革新創作出甜點的各種可能。這季抹茶莓果季第二發，我們取材超人氣新鮮草莓，用香甜誘人的、鮮嫩欲滴的草莓芳香，讓你感受到怦然心動的戀愛氣息。
新鮮的草莓，用看的就很美好。
豔紅飽滿的光澤，勾引起你內心的悸動。
今天，你戀愛了嗎?
食材嚴選「開心有機農場」
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農場主人張大哥親自搭建以網室栽種草莓，捨棄慣行農法，以天然資材防治方式，無農藥、無化學肥料的有機栽培，獲得成功大學的綠色產品認證。
為了防止病蟲傷害嬌貴草莓，需要付出加倍細心、耐心與勞力，加上『堅持』的毅力，最終成功栽培出艷紅香甜、飽滿多汁的有機草莓。
草莓很嬌貴，因為她怕冷也怕熱、怕乾又怕濕！因此在照護上必須小心，要加倍關照她。但張大哥反而更堅持「不噴農藥、不施化肥」，讓開心農場成長出快樂又健康的活潑草莓，讓人吃得甜蜜無負擔。
產地直送-開心農場
香甜多汁的有機草莓
酸酸甜甜地甜美香，氣擄獲你的芳心。
食材嚴選「更香濃，新鮮鮮奶」
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單一牧場直送的高優質鮮奶。提供無添加、零成分調整的鮮乳。 給你最自然香濃的新鮮鮮奶風味！
食材嚴選「更安心，殺菌液蛋」
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我們選用歐美日規格的殺菌液蛋，為品質最好、最安全的蛋。製程不打蛋殼，杜絕蛋殼外表可能帶來的菌源。
食材嚴選「更純淨，tatura乳酪」
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選用澳洲百年TATURA乳酪品牌，每日新鮮收集來自天然牧場飼餵奶牛的牛奶，沒有任何除草劑或農藥殘留。
手工草莓醬製程
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滿滿一整籃重達1500克的新鮮草莓，悉心用流動細水沖洗去除果蒂、切塊，用慢火細細攪拌熬煮、去渣，直到果醬轉變成具光澤的暗紅色，並散發出濃郁草莓酸甜香，才是完整粹煉出莓果精華，將草莓的新鮮甜蜜全部濃縮的完整製程。
蛋糕製程：天然系「日式輕浴蒸烤技術」
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除了使用天然系「日式輕浴蒸烤技術」 ，讓蛋糕口感細緻綿滑，完整保留乳酪的香純濃郁之外，起士公爵在蛋糕中間填滿了濃濃草莓果醬，可以一次嚐到甜美草莓與綿密乳酪交織的絕妙搭配。
戀愛草莓，讓你不小心又初戀了
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細心熬煮過的天然果醬點綴在乳酪蛋糕上閃耀著誘人色澤。輕輕一刀切下，草莓醬緩緩流溢而下，撲鼻的草莓香氣濃郁、入口甜中帶酸，甜酸層次迷人，伴隨著輕乳酪的淡淡奶香，滋味綿滑細緻，讓人一再回味的難忘美好。
食材
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凝脂乳酪、蛋、糖、草莓漿果、低筋麵粉、玉米粉、檸檬汁、鹽